茭白以其独特的口感俘获了一大批消费者的青睐,它也是我国独有的水生蔬菜,不少人从中看到商机,茭白批发商们源源不断的出现, 茭白批发哪家可信赖风靡一时,但是不少茭白批发者都想知道批发后该如何贮存,才能保持其新鲜感,下面给大家提供几种方法。
![茭白批发后的贮存方法 茭白批发后的贮存方法]()
第一、清水浸贮藏
将挑选好的茭白去鞘带叶的茭白装入蒲包里,放在清水池中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,这种方法可保持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳;
第二、明矾水藏
将削去外壳的经挑选的、质量好的茭白,浸在明矾水中,用经消毒过的井字形竹片盖上,上面压石头,使茭白压在水面下面。使用这种方法要及时清除水面上的泡沫,若泡沫过多,水质变黄,应及时更换明矾水,以防茭白腐烂。还可直接用明矾粉涂抹在茭白基部,再装箱堆码。
第三、冷库贮藏
茭白批发后装箱放进冷库堆码,或将其捆成捆状,放入网袋,摆放在冷库贮架上,保持合适的库温和湿度,可安全贮藏一段时间;
第四、塑料薄膜袋贮藏
茭白批发后将经挑选去壳的茭白肉,装入聚乙烯塑料薄膜袋,扎袋密封,每袋装一定的数量,入冷库上架摆放,保持合适的库温和湿度,可贮藏保鲜几个月以上时间。使用这种方法贮藏的茭白外观、品质均佳,干耗、霉烂损失不大。
第五、盐封贮藏法
这是一种民间贮藏方法,先在盛器底部铺上一层食盐,然后将经过挑选的、削去鞘的、带两三张壳的茭白,按次序平铺在盛器内,堆至距盛器口,用盐密封好。这种贮藏方法在空气干燥、气候较冷的地区比较适用。南方地区由于气温较高,湿度较大,封盐容易溶化,茭白也易发黄、变质腐烂,因此茭白批发后进行贮藏时要特别注意湿度的控制。
第六、窖藏法
选不老不嫩的晚熟茭白,带二三张壳,鞘削短,摊放在窖内菜架上,保持窖温,可保持一段时间;
茭白在市场上占据重要的地位,做茭白批发是一个很好的选择,但是越来越多的茭白批发商的出现,让消费者比较关注茭白批发哪家产品好,此刻就需要茭白批发者好好的保存茭白以此证明自身的质量。在赢取好的口碑后才能更好的扩大市场。